Glosario del
Pisco Peruano
		
		
César Ángeles Caballero, hizo un estudio entre los 
			consumidores de pisco en las zonas productores del Perú y llegó a la 
			conclusión que en el argot del pisco del Perú, se maneja un extenso 
			vocabulario, muy peculiar y difundido. He aquí algunas expresiones en 
			dicho argot popular:
			- Aguadillo: costumbre de beber pisco o cachina durante la poda de la uva.
 - Arizola: pisco de baja calidad.
 - Bajamar: copa de pisco que se toma después de los alimentos.
 - Beatriz: pisco, jarabe de granadino, crema de leche, canela y crema de cacao.
 - Biblia: pisco, oporto, yema de huevo, crema de cacao, curasao, canela y hielo.
 - Botija: legendario recipiente de arcilla que se utiliza para conservar el pisco.
 - Caballazo: beber pisco en su misma botella, por ejemplo: "se empujó un caballazo".
 - Cachina: jugo de uva fermentado en tonel por 7 a 15 días. Puede ser colado o no.
 - Calentito: pisco con limón y té caliente.
 - Canario: pisco con jugo de naranja.
 - Capitán: pisco aromático con vermut.
 - Copeo: beber pisco.
 - Chilcano: pisco aromático con ginger ale, gotas de amargo de Angostura, limón y hielo.
 - Chivato: pisco de pésima calidad, por ejemplo: "este pisco es chivato".
 - Cubas: grandes recipientes para guardar pisco.
 - Empujar: apurar un trago de pisco
 - Melate: mezcla de vino dulce con pisco.
 - Mosto: jugo de uva. Se considera la primera etapa para elaboración de Pisco o Vino.
 - Mulita: pequeña botella de pisco.
 - Oficina: lugar donde se elabora el pisco. Sinónimo de bodega.
 - Piscología: afición al consumo de pisco.
 - Pisquero: bebedor consuetudinario de pisco. Conocedor de piscos.
 - Res: botella de 750 ml llena de pisco, por ejemplo: "... sírvanos media res".
 - Trancazo: beber una copa de pisco de un solo sorbo, por ejemplo: "fulano se empujó su pisco de un trancazo"
 - Zampado: borracho, por ejemplo: "fulano ya está zampado".
 - Piscacho forma amical de llamar al aguardiente original del Perú.
 
	
				
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